Prodotti freschi

P. Crudo 1/2 Mattonella

P. Crudo 1/2 Mattonella

Il prosciutto stagionato a forma di mattonella viene disossato, pulito a coltello e scotennato

P. Crudo Mattonella 1/2

P.Cotto 1/2 Leone D Oro

Prodotto con cosce di suino, sottoposto a siringatura con salamoia, massaggio in zangola e cottura in forni a vapore saturo.

P.Cotto Granblu 1/2

Prosciutto cotto che nasce da cosce integre private di grasso, gustoso e morbido.

P.Cotto Granblu Intero

P.Crudo Fiocco Valtellina 1/2

Prosciutto crudo dal sapore particolarmente dolce, con una forma particolare dovuta proprio dal cuore della coscia di maiale con il quale viene prodotto. Il prodotto ha la particolarita del poco scarto con il taglio in quanto risulti molto magro.

Pancetta Arrotolata 1/2

Pancetta Coppata sv 1/2

salume stagionato di alta qualità, ottenuto avvolgendo una fetta di coppa magra all interno della pancetta, caratterizzato da un sapore intenso e una consistenza morbida. Si distingue per la forma cilindrica, il colore rosso vivo della carne e il grasso bianco, offrendo un gusto aromatico ideale per taglieri e antipasti

Pancetta Stufata 1/2 da Bacon

Rappresenta la variante più particolare e ricercata merito del processo di affumicatura a cui è sottoposta, che conferisce al prodotto il suo gusto tipicamente aromatico e fume. Versatile e ricca di sapore, la Pancetta Cotta Affumicata perfetta per insaporire primi piatti, zuppe o torte salate

Pancetta Stufata 1/2 sv

Pancetta Tesa 2Kg

Pancetta Tesa Cruda Affumicata

La parte magra del ventre del maiale, sapientemente salata, aromatizzata e stagionata nella sua forma originaria,super versatile, dagli aperitivi-antipasti ai primi fino ai secondi passando per i soffritti.

Porchetta di Montagna 1/3

Porchetta Tradizionale

perfetta da gustare tra due fette di pane ancora caldo senza glutine e senza lattosio

Pros Crudo Stag Est Canetti Addobbo

Carne suina di altissima qualità, proveniente dai migliori allevamenti. La lavorazione consente una salatura minima, rigorosamente fatta a mano dai Maestri Salatori. La stagionatura 18 mesi ne garantisce l aroma, il profumo e la fragranza.

Prosc Crudo Di Parma Torre Addobbo

Prosc. Cotto Affettatissimo INTERO A.Q.

Il prosciutto cotto Affettatissimo Lenti un prodotto di alta qualita, noto per la sua eccezionale morbidezza e il sapore delicato, ideale per i bambini. Prodotto con cosce fresche di suino di media pezzatura, si distingue per la fetta sottile e vellutata, senza glutine, senza lattosio e senza polifosfati, garantendo alta digeribilita

Prosc. Cotto Tradizionale 1/2 A.Q

Si distingue per il giusto livello di grasso e l ottimo gusto, qualita esaltate dalla scelta della materia prima di grossa pezzatura accuratamente selezionata e dalla sapiente aromatizzazione. Adatto alle esigenze di una clientela alla ricerca di un cotto di Alta Qualita morbido e aromatico. Indicato per affettatrici di piccole dimensioni

Prosc. Cotto Tradizionale INTERO A.Q

Si distingue per il giusto livello di grasso e l ottimo gusto, qualita esaltate dalla scelta della materia prima di grossa pezzatura accuratamente selezionata e dalla sapiente aromatizzazione. Adatto alle esigenze di una clientela alla ricerca di un cotto di Alta Qualita morbido e aromatico.

Prosc. Crudo Prealpino 1/2 PROMO

Coscia di suino, sale, aromi naturali, spezie, destrosio, saccarosio e conservante (nitrato di potassio). Dolce e delicato al palato. Non contiene glutine e lattosio

Prosc.Crudo Parma Dis.Legato 18m

Prosciutto Cotto Da Vinci 1/2 AQ

MORBIDO E RICCO DI GUSTO GRAZIE AD UNA LENTA COTTURA DELICATAMENTE AROMATIZZATO

Prosciutto Cotto Da Vinci Intero AQ

MORBIDO E RICCO DI GUSTO GRAZIE AD UNA LENTA COTTURA DELICATAMENTE AROMATIZZATO INTER0