Temperatura ambiente

Crema Tiramisu 490gr

Preparato per tiramisu

Fecola di Patate 250gr

Amido inodore e insapore estratto dai tuberi, utilizzato principalmente come addensante per salse, vellutate e creme, e come legante per rendere dolci, torte e biscotti più soffici, morbidi e digeribili. È naturalmente priva di glutine, ideale per celiaci, e può sostituire parte della farina 00

Gelatina In Fogli

1 ct 30pz

Gelatina In Fogli 500gr

Agente gelificante in fogli

Gelatina Spray 150ml

Granella Nocciole 1kg

La granella di nocciole è un prodotto ottenuto dalla frantumazione di nocciole sgusciate e tostate, caratterizzato da un colore marrone chiaro, sapore intenso e una consistenza croccante. Confezione da 1kg

Marmellata Chinotto 600gr VV

Prodotto artigianale pregiato, ottenuto dal Chinotto di Savona Presidio Slow Food. Caratterizzata da un gusto agrumato, intenso e tipicamente amarognolo, si distingue per la consistenza vellutata e l uso del frutto intero (polpa e scorza) con zucchero di canna, senza conservanti. Vaso in vetro da 600gr

Pasta delle Langhe Secchio 5kg

15% DI NOCCIOLE 29% DI GRASSI. CREMA DENSA DI QUALITA PER PASTICCERIA E PANIFICI. POST FORNO PER FARCITURE E MOUSSE.

Tartelletta Rotonda Vuota 8.3cm 55pz

Mini Tartellette rotonde, targate Hug, realizzate in delicata pasta sable. Basi vuote pronte, perfette per la farcitura salata, non necessitano di nessuna cottura e possono essere riscaldate. Rimangono croccanti anche dopo la facitura.

Tartelletta Rototonda Vuota 10.3cm48pz

Sono caratterizzate da un bordo sottile, liscio e un design moderno, che permette un alto rapporto di riempimento. Realizzate con burro svizzero al 100% e rivestite internamente con un velo di burro di cacao, che le mantiene croccanti a lungo anche dopo la farcitura.

Topping al Pistacchio 900Gr

Acciughe Salate di Sciacca 5kg

Le acciughe salate di Sciacca prodotte da Scalia sono un eccellenza siciliana, lavorate artigianalmente a mano con metodo tradizionale. Pescate nel Mar Mediterraneo, si distinguono per la polpa soda, il sapore intenso e autentico, la maturazione lenta e l assenza di conservanti chimici, garantendo alta qualità e gusto naturale. Solo acciughe e sale marino, senza conservanti aggiunti. Confezione da 5kg ideali per la ristorazione

Acciughe Salate VV 1650gr

Aceto Bianco 1L

Aceto di vino per condimenti

Amarene Latta 1.25kg

Frutta sciroppata

Bevanda di Soia 1Lt

Bevanda di soya

Brodo Granulare Verdure 1600ml

Preparato per brodo granulare a base vegetale senza glutammato e senza glutine. Per la preparazione di brodo: 22 g (2 cucchiai da tavola) in 1 litro di acqua.

Budino Cioccolato 1kg

Preparato per budino al cioccolato

Budino Creme Caramel 1kg

Preparato per creme caramel

Cacao Amaro 1kg

Cacao amaro in polvere

Capperi al Sale 1kg

I capperi di roccia al sale Demetra sono boccioli di alta qualità (calibro 7/8 mm o 8/9 mm), ideali per arricchire piatti con un sapore intenso ma delicato. Conservati naturalmente, sono caratterizzati da una consistenza soda, colore verde oliva e assenza di glutine.

Capperi In Aceto 1700ml

Caramello Salato VV 2kg

È morbida, avvolgente e con un gusto deciso ma mai stucchevole Ingredienti: Zucchero, olii e grassi vegetali (girasole, cocco, burro di cacao, cartamo), SIERO DI LATTE in polvere, BURRO, lecitina di girasole, sale, aroma, estratto di rosmarino.

Carciofi a Spicchi Trif. OG 700gr

Spicchi di carciofo lavorati freschi, cotti a vapore e trifolati in olio di girasole con aromi (aglio, prezzemolo). Sono prodotti pronti all uso, senza glutine e senza aceto, ideali per la ristorazione come contorno, ripieno o farcitura di pizze e focacce