Temperatura ambiente
Pasticceria secca e conservati per la tua dispensa.
Cannoncino di sfoglia superfarcito e decorato. peso singolo biscotto: 28 grammi circa
Cannoncino di sfoglia superfarcito e decorato. peso singolo biscotto: 28 grammi circa
Crema Caffè per Bar senza Glutine perfetta per tutte le soluzioni professionali da usare in macchine automatiche. Crema al Caffè gustosa e cremosa, ingredienti di alta qualità. Da usare con 1 kg di crema caffè per 2 litri di acqua.
È realizzato principalmente con latte vaccino e una elevata percentuale di zucchero, che funge da conservante naturale.
La base è solitamente un pan di spagna o pasta frolla/sfoglia, farcito con marmellata di albicocche o crema, e arricchito da rhum o liquori. È coperto da pasta di mandorle (spesso colorata) o glassa, decorato per simulare squame e occhi. Dolce tipico ( pesce di aprile)
La delicatezza del 17% di yogurt fresco incontra un armonioso blend di limone e spezie pregiate. Dalla consistenza particolarmente cremosa e dal sapore acidulo è il nostro classico più amato. Vegetariano con zero aggiunte di glutine, conservanti, coloranti ed esaltatori di sapidità: 100% ingredienti naturali.
Espositore di biscotti farciti senza glutine confezionati singolarmente
Espositore da banco senza glutine. All interno ci sono tre tipi: novellini, canestrelli,paste di meliga.
Espositore per costatine vari gusti senza glutine
Una farina di forza superiore, ideale per impasti che richiedono lunga lievitazione, alta idratazione e grande estensibilità. È specifica per uso professionale (sacco da 25 kg) in panificazione, pizzerie e per bighe a media/breve lievitazione.
Macinazione a freddo che mantiene inalterate le proprietà nutrizionali, garantendo una consistenza impalpabile e pura. Ideale per la tipica farinata ligure, panissa, e impasti gluten-free. Confezione da 500gr
Contengono una maggiore quantità di crusca e germe di grano
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