Amido inodore e insapore estratto dai tuberi, utilizzato principalmente come addensante per salse, vellutate e creme, e come legante per rendere dolci, torte e biscotti più soffici, morbidi e digeribili. È naturalmente priva di glutine, ideale per celiaci, e può sostituire parte della farina 00
15% DI NOCCIOLE 29% DI GRASSI. CREMA DENSA DI QUALITA PER PASTICCERIA E PANIFICI. POST FORNO PER FARCITURE E MOUSSE.
Crema pronta all uso con struttura avvolgente, ideale per crostate, mignon e dolci da colazione.
Confezione da 5 kg
La granella di nocciole è un prodotto ottenuto dalla frantumazione di nocciole sgusciate e tostate, caratterizzato da un colore marrone chiaro, sapore intenso e una consistenza croccante. Confezione da 1kg
Prodotto artigianale pregiato, ottenuto dal Chinotto di Savona Presidio Slow Food. Caratterizzata da un gusto agrumato, intenso e tipicamente amarognolo, si distingue per la consistenza vellutata e l uso del frutto intero (polpa e scorza) con zucchero di canna, senza conservanti. Vaso in vetro da 600gr
Base neutra per ottenere granite personalizzate. 630 gr
Mini Tartellette rotonde, targate Hug, realizzate in delicata pasta sable. Basi vuote pronte, perfette per la farcitura salata, non necessitano di nessuna cottura e possono essere riscaldate. Rimangono croccanti anche dopo la facitura.
Sono caratterizzate da un bordo sottile, liscio e un design moderno, che permette un alto rapporto di riempimento.
Realizzate con burro svizzero al 100% e rivestite internamente con un velo di burro di cacao, che le mantiene croccanti a lungo anche dopo la farcitura.